La comida orgánica
9 September 2008
La comida orgánica es producida en granjas donde los animales no reciben antibióticos ni hormonas de crecimiento sintéticas. Las cosechas crecen libres de pesticidas sintéticos y fertilizantes artificiales.
Algunos estudios demuestran que la comida orgánica tiene mayor valor nutricional que la corriente. Cuando no se les echa fertilizantes y pesticidas artificiales, las plantas producen más antioxidantes y vitaminas. Otro beneficio de comprar alimentos orgánicos es que su producción es más amigable para el medio ambiente. Reduce la erosión, disminuye los niveles de pesticidas en el agua, y se usa 50% menos de energía para producirla que la comida convencional.
El problema es que los alimentos orgánicos son más caros. Si no puede comprar todo orgánico por lo menos compre los productos que necesitan más pesticidas para producirlos por métodos convencionales. Estos alimentos son duraznos, fresas, manzanas, lechuga, papa, uva, cereza, apio y espinaca.