Archive for December, 2007

Para celebrar que estoy de vacaciones hoy me hice una refrescante mascarilla de pepino. Corté en rodajas un pepino bien frío que tenía en la nevera y me lo puse por toda la cara. Me lo dejé como por 15 minutos.

Después me puse a hacer tamales ticos y se me quemó la olla porque se me olvidó que había puesto la carne a cocinar. Cuando empecé a oler a quemado me acordé y bajé corriendo a la cocina pero ya era muy tarde, estaba la olla negra. Lo bueno es que me acordé de un remedio casero que es echarle vinagre o cloro. Como no tenía vinagre entonces le eché cloro. Y santo remedio, está como nueva.

A través de la historia, los cereales han formado una parte muy importante de la dieta del ser humano. Con respecto al trigo, los comerciantes necesitaban almacenar la harina de trigo y sus productos por tiempos prolongados por lo que optaron por quitarle el germen y el salvado. Al eliminar estos componentes del trigo, la harina dura más tiempo. El problema es que también se eliminan los ácidos linoleico y linolénico, las proteínas y la vitamina E.

El germen de trigo es la mejor fuente que se conoce de vitamina E. En 1988 el American Journal of Epidemiology publicó que el consumo regular de vitamina E protege contra el cáncer. Otro beneficio de la vitamin E es que actúa como protector del metabolismo celular, lo cual da una vida más larga a los tejidos retrasando así el proceso de envejecimiento.

Otros beneficios de la vitamina E para la salud:
*Ayuda a tratar la infertilidad – Una deficiencia de vitamina E en la mujer causa períodos mentruales irregulares e incrementa el riesgo de aborto. mis-remedios-caseros.com En el hombre se disminuye la movilidad espermática.
*Protege las membranas de las células de oxidaciones nocivas y radicales libres.
*Bloquea el proceso mediante el cual los nitritos usados como conservantes en varios alimentos forman tumores.

El germen de trigo se puede ingerir de varias formas:
Escamas (así lo uso yo)  - Se espolvorean dos cucharadas sobre el cereal, yogur, jugo, ensaladas, etc.
Aceite – El aceite de germen de trigo es rico en vitamina E, fosfolípidos y ácidos linoleicos. Agregue 10 cm cúbicos a las ensaladas diariamente. También puede usarlo directamente sobre la piel para evitar arrugas.
Perlas – Si no le gusta el sabor del aceite pero desea sus beneficios, puede comprar las cápsulas (perlas) de aceite de germen de trigo e ingerirlo de esta manera. Para la dosis recomendada fíjese en el envase.

Asegúrese de no tomar más de la dosis indicada ya que la vitamina E es considerada potencialmente tóxica si se toma demasiado. Otros factores a tener en cuenta es que la vitamina E se puede volver pro-oxidante con el cobre. La vitamina E con el selenio tiene un efecto sinérgico.

Referencia: Los grandes remedios naturales por Alfredo Ara Roldán

Empezamos esta categoría con la miel.

Historia de la miel 

La miel es un remedio bastante antiguo. Las primeras referencias a la miel las encontramos en unas pinturas prehistóricas que se encuentran en España. El documento más antiguo conocido de la medicina egipcia ya nombraba la miel como ingrediente en varias recetas tanto de uso interno como externo. mis-remedios-caseros.com Por muchísimos años el hombre ha usado la miel para diversos problemas de salud. Sin embargo, el uso más conocido de la miel como remedio casero es en el tratamiento del sistema respiratorio.

Importancia para la salud

La miel alivia la tos, protege las vías respiratorias en el catarro común, calma la irritación de garganta, faringitis, laringitis y actúa como expectorante. La miel también tiene efectos antibióticos por lo que si se usa regularmente puede impedir  el desarollo de gérmenes en las vías respiratorias. Si a la persna no le gusta la miel o le causa algún poblema digestivo puede hacer inhalaciones de vapor agregándole miel al agua hirviendo. Este método es muy eficaz para las congestiones nasales agudas y crónicas. Y si la persona desea hacer las inhalaciones e ingerir la miel también los resultados serían excelentes.

Otros usos de la miel para la salud son:

*Para tratar trastornos coronarios y debilidad cardiaca

*Como tratamiento para la rigidez muscular, contracturas de origen nervioso, tics y espasmos

*Para facilitar la conciliación del sueño

*Como tratamiento para úlceras de estómago pues no sólo regula la secreción de jugos gástricos y los síntomas de la acidez, sino que ayuda a la cicatrización y recuperación de la mucosa

*Para tratar insuficiencias biliares y hepáticas

*Como laxante natural muy suave

*Para desinfectar heridas, llagas, abscesos y quemadas y ayudar a la cicatrización

Variedad de mieles

La miel tiene diferentes sabores dependiendo de las plantas en que liban el néctar la abejas. En el mercado podemos encontrar miel de tomillo, romero, alfalfa, girasol, pino, etc. o la miel conocida como ”mil flores” que viene de zonas donde hay mucha variedad de plantas. Esta miel “mil flores” es la que tiene el sabor menos intenso. Si desea elegir una miel pero no sabe qué sabor escoger puede guiarse por la siguiente regla: generalmente, entre más oscuro es el color de la miel su sabor es más fuerte. Las mieles con colores más claros son las más suaves.

Referencia: Los grandes remedios naturales por Alfredo Ara Roldán